fermenterre

EDITION 2023

Village de Sennevières (37600) - Centre Bourg​


Le Tiers-lieu Sud Touraine, vous propose de vivre une journée entièrement tournée autour de la fermentation

 C’est quoi le Tiers-lieu Sud Touraine ? 

LES MARCHÉS

Marché de “fermentateur”

de 10h à 18h

Des producteurs qui fermentent en Touraine !

dav

Marché d’artisans et créateurs

de 10h à 18h

Artisans et producteurs locaux

Restauration & boissons

Restauration

Les Roseaux Pensants et Brin de paille vous prépare des supers plats trop bon pour votre repas du midi (service de 12h à 14h30)

Boissons

Le bar / éPicerie le SENAPARIA, sera ouvert toutes la journée 

Un BAR à Ferment vous proposera toutes sortes de boissons étonnantes !

Gouter & Sorbets

Camille Marty vous proposera ses déliceux Sorbets 

D’autres douceurs sucrée seront proposés toute la journée

 

Les animations fermentation

10h30

Démonstration Kombucha

Animé par Laurène Attia
Lieu : place de la mairie

11h30

Démonstration cuisine

Animé Clément Dumont Chef de Arbore et Sens Lieu : place de la mairie

11h

Atelier Miso

Animé par Hirai Takayoshi
Lieu : place de la mairie

12h

Démonstration : « Histoire et savoir sur les légumes fermentés »

Animé par Jessie Bruel
Lieu : place de la mairie

13h30

Atelier Garum de Loire

Animé par Thierry Bouvet
Lieu : place de la mairie

14h30

Table ronde “Comment manger mes pots lacto-fermenté ?”

Animé par Malika Nguon et Linda Louise
> Dédicace de leurs livres Lieu : Salle communale

15h30

Démonstration pain au levain

Animé par Martin Desplat
Lieu : place de la mairie

16h30

Démonstration Tempeh

Animé par Stéphane Enault
Lieu : place de la mairie

Autres animations

fanfare

11h30-16h30

Musique : Fanfare Dix de Der

Un super concert de musique pour tout le monde et pour danser.

15h-18h

Poneys pour les enfants

Poney club Annabelle

jeux bois

10h-18h

Jeux en bois

Jeux Ambulants du Korrigan
> participation de 5€

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